Я сильно подозреваю, что процент людей, которые любят и не любят готовить, всегда был примерно одинаковым. Просто раньше не было выбора и не было вообще такой опции «не готовить». Любишь не любишь — кто тебя спрашивал? Если ты женщина — иди и готовь.
А сейчас у тех, кто не любит готовить (и достаточно зарабатывает), есть возможность покупать готовую еду, заказывать доставку, в конце концов делить эту обязанность с партнером. Среди мужчин точно так же есть те, кто любят готовить, и те, кто нет.
Когда есть выбор, разумеется, люди будут выбирать разное. И я знаю много очень даже современных девушек, которые любят готовить и с удовольствием это делают. Не потому что обязаны, а потому что сами хотят и выбирают это.