Возможно сериал рассчитан на более взрослую аудиторию и шутки рассчитаны как раз на пролетариев умственного труда и возможно вы попадаете под эту аудиторию и смеётесь, поскольку видите сходство со своей работой.
Потому, что сериал действительно хороший. А насчёт юмора, если всмотреться то не такая это уж и комедия. Да и Стив Карелл довольно хороший актёр. Особенно его "игра на понижение" и "охотник на лис".