Как правило, в наборе остаются лишними самые мелкие детали, которые легко можно потерять при сборке. Это касается больших наборов. Маленькие же наборы идут без запасных частей, насколько мне известно.
Так же, если у вас что-то потерялось или (что мало вероятно) нехватает, то компания Лего вышлет Вам запчасти. Для этого надо заполнить специальную форму на сайте lego.com
В наборах Лего маленькие детали часто теряются, могут незаметно упасть.
Поэтому маленькие части конструкции дают, как правило, с запасом, чтобы, если что, можно было достроить
Дополнительные детали LEGO существуют во всех Наборах Датского конструктора - LEGO. Они нужны для того, что если Вы потеряли деталь, вы сможете заменить её дополнительной.
Это не правило. Бывают остаются, бывают нет. Думаю это связано с автоматической фасовкой. Лишние детали застревают в основных и попадают к вам в пакетики. Но их не много и не всегда