Потому что субъективное восприятие времени зависит от множества факторов — биологических и когнитивных. Например, при высокой температуре тела субъективное время ускоряется, а при низкой — замедляется. Но тут интереснее когнитивные факторы. Если временной промежуток будет наполнен эмоциями, событиями, то он будет восприниматься быстро. И наоборот: если промежуток "пустой", то он и будет казаться либо нормальным по течению времени, либо замедленным. Сюда же относятся стрессовые состояния — при высоком уровне стресса субъективное время замедляется, поэтому минуты ожидания чего-то важного могут быть "бесконечными".