Дефицит естественно имел искусственное происхождение, что подтверждается:
Именно главный обличитель Сталина - Хрущёв, предательскими, волюнтаристскими решениями нанёс непоправимый ущерб советской экономике: - запреты и национализация мелкого и среднего частного бизнеса, разгон МТС и продажа техники в собственность Колхозов, строительство бестолковых "хрущёвок" (в данном случае, вредительством является не панельное домостроение, а размер и планировка квартир, сильно ухудшенные против Сталинских нормативов), безмозглое освоение Целины и т. д... Хрущёва кстати вполне можно сравнить с Путиным - у обоих какие-то безмозглые прожекты с нулевым результатом - главное покататься по заграницам за народный счёт и погрозить США...
Производство в РФ на порядок ниже чем в СССР и по количеству и тем более по качеству - вместо меха, кожи, шерсти, хлопка и льна - пластмасса... вместо мяса, молока, сыра и консервов - заменители, красители, разрыхлители, усилители и откровенные отходы, которые в СССР шли на корм животных или в промышленную переработку.
Дефицит как правило наблюдался в торговых сетях для населения - юридические лица проблем со-снабжением не имели, так-как на всех выделялись фонды, потребные для нормальной производственной деятельности. И всё снабжение соответствовало высшему или первому уровню качества товара. Таким образом, дефицит определённых товаров, мог возникать только в случае перебоев в поставках (из-за погоды или прочих неурядиц) или махинациями торговых работников, за которыми приглядывало ОБХСС.
После начала Перестройки в 1985 г. стала явно прослеживаться тенденция на создание искусственных дефицитов ради озлобления населения, несмотря на рост производства в стране. Например, была умышленно уничтожена Вино-водочная промышленность, а людей поставили в очередь за вином и водкой, которые НИКОГДА небыли дефицитными, так-как полностью обеспечивались собственным сырьём и производственными мощностями. В магазинах пропали даже рыбные консервы, которыми были завалены ВСЕ полки продуктовых магазинов!!!
И что, рыба перестала ловиться? Нет, её просто стали массово вывозить за кордон, а бабки выводить в оффшор. По этой причине, мы до-сих пор имеем проблемы в снабжении морской рыбой, потому-что лучшая рыба по-прежнему вывозится за кордон, а нам остаются только отходы переработки и третьесортница.
Сергей, здравствуйте!
Отредактировал ваш ответ, убрав негативную лексику.
Пожалуйста, не используйте ее впредь.
Отредактировал ваш ответ, убрав негативную лексику.
заменители, красители, разрыхлители, усилители
"Магазинный разрыхлитель теста (пекарский порошок) — это смесь соды, лимонной кислоты и муки (крахмала). Он наполняет тесто углекислым газом и делает выпечку пышной."
"Традиционно для этого применялись естественные красящие вещества, многие из которых по-прежнему остались в употреблении в роли пищевых красителей. К таким веществам относятся, например, куркумин, шафран, кармин, хлорофилл и ряд других."
"Глютаминовая кислота – не чужеродное для нас вещество, она содержится в только что собранных овощах, в свежем мясе, чем и объясняется их выраженный вкус и запах. Хранение, консервирование уменьшает количество этой аминокислоты в продукте. Добавление глютамата натрия «исправляет» ситуацию."
Человек не разбирается в том, что ест, но считает нужным пояснить нам какое в СССР все было натуральное.
Например, была умышленно уничтожена Вино-водочная промышленность, а людей поставили в очередь за вином и водкой, которые НИКОГДА небыли дефицитными, так-как полностью обеспечивались собственным сырьём и производственными мощностями.
Это сухой закон называется, почитайте зачем его делали, и не распространяйте конспирологию о "злонамеренном дефиците".