Нет. Владелец может вообще не присутствовать при перегоне автомобиля. А вот полис ОСАГО должен быть мультидрайв (без ограничений, т.к. очевидно, что вписывать к себе в действующий полис ОСАГО водителя, приехавшего оказать услугу, владелец не будет) - в противном случае владелец рискует получить штраф 500 рублей. Если же владелец едет вместе со своим авто, то расположиться он может где угодно, хоть на переднем сидении, хоть на заднем, хоть в середине салона, если, например, услуга потребовалась владельцу автобуса.
Нет, не обязательно. Владелец ТС может находится на любом месте в машине. при заказе услуги "Трезвый водитель" должно быть соблюдено только одно, страховка ОСАГО должна быть без ограничений. В противном случае ответственность за управление ТС без страховки несет сам водитель, тот что на момент проверки был за рулем.