Строгого деления нет, нарушения указанного правила допустимы, если говорящий хочет намекнуть на мужеподобие в женщине и наоборот. Более подробные сведения можно найти тут или в бумажном издании LDOCE.
Но смысловые особенности грамматической категории пола существительных и прилагательных в АЯ этими примерами не исчерпываются.