До полугода ребенку не нужна вода, если он на грудном вскармливании.
Для детей на искусственном вскармливании кроме воды есть множество чаев - например, ромашковый.
Если речь о ребенке более старшего возраста, то вода - это конечно хорошо, но смысл жидкости просто в том, чтобы не было обезвоживания. Совсем необязательно для этого давать только воду - компот, чай, сок тоже отличный вариант утолить жажду.
Если речь о грудном ребенке, то примерно до 6 месяцев ему не нужна вода. Если ребенок старше, то сначала нужно постепенно отучать от сладких напитков, которые заменяют ему воду.