Предлагать новые интересные вкусы, пробовать давать соки, воды, а мамину грудь заменять близостью (обнимашками, поглаживанием, слингом в конце концов) или наоборот пробовать ничего не предлагать, прямо перед ребенком есть и вызывать тем самым интерес пищевой)
Ну во - первых в год можно еще немного грудью покормить - это раз.
Во-вторых - дать вкусную смесь из бутылочки, из нее сосать легче - поэтому грудь ребенок вскоре бросит. Да и вообще - он прикормы то хоть получает? Так то с 6 месяцев надо. Если он в год без прикормов - это вообще мрак. У вас вообще участковый педиатр есть?
Зачем отучать от материнского молока ребёнка? Ничего лучше в природе нет для грудничка. Пока его хватает, ребёнок искусственные смеси есть не будет. Потом, когда подрастёт, начнёте прикорм, постепенно он отвыкнет от груди сам, годам к полутора - двум.