Шутке про колобка более 30 лет - её шутили, ещё когда я ходил в детсад. Тогда понятия "постирония" не существовало. Смотрим определение: "Постиро́ния ― термин, используемый для обозначения такого состояния, когда искренность становится трудно отличить от иронии." О шутках, приведённых в вопросе, не так сложно понять, что они просто шутки, никакой искренности. Также почитайте здесь про постиронию и метаиронию.