Я бы не стал говорить о планковских единицах как о пределе мироздания. Скорее это пределы нашего знания или пределы энергий с которыми мы мечтали бы работать.
Введены были как естественные единицы в начале 20 века. Скомбинированы из мировых констант - постоянной Планка, скорости света, гравитационной постоянной и постоянной Больцмана. Утилитарно помогли избавиться от коэффициентов в уравнениях квантовой физики. Основная роль - поставить "флажки". Скажем планковская длина ( (hG/c^3)^1/2 ~ 10^(-35)м ) определяет размер, на котором гравитационные и квантовые эффекты сравняются. Поскольку квантовой теории гравитации нет, есть повод крепко задуматься. Если Lp/c , получим Планковское время и тд