Когда зимой температура наружного воздуха опускается ночью ниже минус 25°С у вас дома не холодно? Не холодно. Потому-что а) стены вашего дома имеют теплоизоляционные свойства б) топят (или включают локальные обогреватели. Так и на самолётах — под алюминиевым корпусом размещён утеплитель с пластиком отделки салона, а ещё воздух в салоне постоянно фильтруется и нагревается до нормальной температуры.