Потому что ноги близко к земле, на которую проецируется тень, и свет не успевает дополнительно преломиться после "прохода" мимо ног.
А руки, например, далеко, и за счет преломления света, а также за счет того, что свет из разных частей фонаря падает на руку под разным углом, тень от руки уже далеко не такая четкая (а то и раздваивается).