Вода из рек, впадающих в океан, содержит различные растворенные примеси. Вода испаряется, а растворенные примеси остаются, их концентрация увеличивается, и вода становится соленой. В речной воде концентрация этих примесей намного меньше, поэтому на вкус они не ощущаются.