Во-первых, замерзшая или высохшая кровь - очень плохая среда для выживания микроорганизмов.
Во-вторых, если вас это беспокоит, помойте обувь и протрите антисептиком. Если уж очень переживаете - используйте в процессе перчатки.
А как же гепатит Б? Он наоборот при минусовой температуре живет десяти лет в биологических жидкостях.