Я кладу, обычно, на 2х литровую банку огурцов 2 ст. ложки без горки соли и 1 ст.ложку сахара.
Если банка 3х литровая, тогда 3 ложки соли без горки и 2 ложки сахара
Для засолки огурцов на литр раствора кладут 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара. На трехлитровую банку я делаю 2 литра рассола, на 2-х литровую 1,5 литра. Лишнее выливаю. Чтобы огурцы были хрустящими кладут листья хрена (вишни, дуба). Для вкуса кладут чеснок и зонтики укропа.
А сахар то зачем ?