В среднем 4-5 минут в турке. Запомните важное правило: чем дольше по времени вы варите кофе в турке, тем более насыщенным получаете напиток. Если вы к этому прибавляете периодическое помешивание ложкой, то еще сильнее ускоряете экстракцию веществ и получаете плотный напиток. И наоборот.