Прямой необходимости останавливаться на ночлег по пути на машине из Москвы в Нижний Новгород нет. 400 км может и не легко, но преодолеваются за 7-8 часов.
Но! Если сделать небольшой крюк и съехать с трассы М7, вы попадете в сети "Золотого кольца". Как минимум - во Владимир, увидеть который за день трудно, но реально: eurotraveler.ru/europe/rossija/chto-posmotret-vo-vladimire/. Имеет смысл также съездить в Боголюбово (церковь на Нерли) и Суздаль. Если вы ценитель архитектуры - и в усадьбу Храповицкого.