Самые древние люди ничего не выращивали - они занимались охотой и собирательством. А затем кто-то заметил, что упавшие в рыхлую землю семена и зерна прорастают и дают новые растения. И опять же кто-то додумался, что можно эти семена собрать и посадить рядом с жилищем. А еще можно рыхлить и поливать землю - так будет лучше расти. А еще можно выбрать самые крупные семена для посадки - тогда урожай будет лучше... Так постепенно и появилось земледелие. А выращивали изначально, собственно, то, что росло в их местности и было пригодно в пищу. В первую очередь, зерновые культуры (пшеницу, ячмень, рис, просо), которые затем можно было перемолоть, смешать с водой и испечь примитивное подобие хлеба.