Тут весь смысл в том, что обычно в стране после 23:00 все магазины закрыты, а в "пивнухах" и так продают в любое время суток. Думаю, разницы не будет от слова совсем, если только не продлят рабочий день магазинов. Поэтому, думаю не стоит.
Нет. Любой алкоголь можно купить в барах и ресторанах круглосуточно. А запрет ночной продажи спиртного помогает бороться с подростковым (и не только) алкоголизмом, хоть и не так глобально.