Выбор зимнего пальто зависит от особенностей вашей зимы и образа жизни.
Для южных регионов зимнее пальто может быть совсем тонким, а вот для северных и для Сибири придется утепляться.
Лучшее пальто защищает от ветра, то есть оно не продувается насквозь и закрывает тело.
То есть рыхлые материалы для верха пальто это плохо (сейчас популярны букле и лодены на трикотажной основе, так вот их продувает на ветру на раз-два).
Если вы передвигаетесь на машине, тут намного проще, длинные фасоны можно выбирать, только если умеете "не подметать" подолом машину. Светлые цвета тоже для тех кто умеет не испачкаться и это не зависит от наличия машины.
Если же вы много передвигаетесь пешком, стоите на остановке, то лучше выбрать модели от колена и ниже, и комбинировать с обувью с высоким голенищем.
Помогает "утеплиться" наличие пояса и капюшона в модели.
Состав верхней ткани лучше натуральный (шерсть разных видов) хотя бы на 50%, для холодной зимы, так же обязательно наличие утеплителя, сейчас много современных теплых и при этом тонких утеплителей для пальто.
И еще один совет - выбирать производителя, который знает что такое зимнее пальто. Например, в Новосибирске есть фабрика Синар, которые много лет шьют пальто.