Уже много лет занимаемся кухонными принадлежностями и в том числе кухонными весами, но о такой функции никогда не слышала. В числе функций современных кухонных весов может присутствовать:
тарокомпенсация,
таймер (в том числе со звуковым сигналом),
термометр,
счетчик калорий,
встроенный калькулятор с функцией запоминания для последовательного взвешивания компонентов блюда.
В последнем пункте идет речь о запоминании в рамках одной сессии взвешивания. То есть после выключения данные не сохранятся.
Возвожно, Вам необходимо рассмотреть так называемы "умные" кухонные весы, которые можно подключить к смартфону - и искать функцию долгосрочного запоминания результатов взвешивания уже в рамках приложения на телефоне.