Смотря какая у вас цель.
начать, разориться и бросить - тогда не нужен.
А если вы хотите просчитать возможные риски, последствия, в том числе и прибыли, способы привлечения клиентов, то как без плана-то.
Это все равно, что из кирпичей строить не имея ни проекта, ни расчетов