Вам понравится Иерусалим, так как это колыбель трех религий. Также будет интересен Вифлеем (для православных), Цфат (для евреев, город Кабаллы), старый Яффо (Тель-Авив). Селения на мёртвом море, крепость Мосада, копи царя Соломона, Хайфе (бахайские сады, порт), Нетания (хороший город на средиземном море, у меня там много родственников).
Иерусалим, Тель-Авив и Хайфу :)
Если серьёзно, всё зависит от ваших интересов и числа дней в вашем отпуске. Кто-то едет в Израиль, чтобы на море отдохнуть в одном городке на крайнем юге, и больше ничем не интересуется.
Если вы едете впервые в Израиль, вам будет интересно все. Планируйте маршрут с учетом интересных мест в городе Хайфа. Не забудьте побывать в Тель-Авиве и выбраться оттуда на пляжи средиземноморья. проведите несколько дней в Иерусалиме с посещением Мертвого моря. И не забудьте про Эйлат.
Список большой! В Израиле нет похожих и однозначных мест. Это Иерусалим, Тель-Авив, Хайфа, Яффо, Ришон-Лецион, Эйлат, Тверия, Кейсария, Арад, Эйн-Геди (заповедник на Мертвом море), Моссада (крепость неподалеку от Арада)...