Вьетнам менее популярен просто из-за того, что туризм там начал развиваться гораздо позже. Поэтому цены на туры туда обычно дешевле, хотя в Паттайю или Пхукет можно также недорогие найти.
Климат все же отличается в зависимости от того, куда именно хотите поехать. Поэтому обязательно смотрите погоду/сезоны на конкретных курортах (они отличаются). Например в Нячанге сейчас не сезон :) В интернете много статей на тему сравнения двух стран с плюсами и минусами, можете почитать подробнее. Тоже писали подобную после поездок.
Как итог, если не были нигде из этих стран, советую сперва съездить в Тайланд, а потом уже во Вьетнам.
Таиланд и Вьетнам во многом очень схожи: климат, флора и фауна, пляжи, еда. Главным отличием между странами является то, что во Вьетнаме все еще господствует коммунистический строй.
Абсолютно точно сказано. Просто добавлю, что Вьетнам дешевле Таиланда и меньше разводов.