Был примерно такой вопрос уже. Но отвечу еще раз
Услышат, так как звуковые волны перемещаются по воздуху. Воздух же в салоне самолета движется с той же скоростью, что и самолет. Так что звуковая вибрация, послана сзади сидящем человеком дойдет до спереди сидящем в обычном режиме
Дополню ответ.
Более того, пассажиры сверхзвукового самолета даже будут слышать звук двигателя, несмотря на то, что уж двигатель-то снаружи. Дело в том, что звук двигателя пассажиры будут слышать через металл конструкции самолета, на распространение звука в металле конструкции "полет быстрее звука" не действует.