Направления вращения винтов самолёта заложено изначально в его конструкцию, поэтому смена полушарий. часового пояса или времени года никак не повлияет на направление его движения.
Таким образом, винт самолёта в южном полушарии будет вращаться в ту же сторону, что и в северном полушарии.
Если быть кратим, то - собственно, в ту же сторону, что и в северном полушарии.
Смена континентов, полушарий и затмения небесных светил не должны влиять на направление их вращения.
То, в какую сторону вращается винт, заложено конструкцией самолёта (чаще всего - по часовой стрелке от наблюдателя перед самолётом).