Надо смотреть на изделие и вид керамики, глубину и расположение царапины. В зависимости от этих моментов, возможно несколько вариантов: 1) неглубокие царапины можно удалить полировкой 2) глубокие - частично восстановить покрытие, либо полностью заменить.
На глазури убрать без обжига невозможно.