Лучше всего получать высшее образование в хорошем, крупном университете с прицелом на то, чтобы потом с ним уехать работать за границу. Сами знаете, специалистам с хорошим образованием и опытом работы готовы платить в 5-10 раз больше, чем в России.
На сегодняшний момент лучше техническое образование - оно надежнее всего и будет всегда востребовано. Если есть способности и решимость - можно попробовать податься в медицину.