Трудовое законодательство не запрещает педагогам ходить в отпуск зимой. Должен быть график отпусков — в отпуске могут отказать, когда педагог просит его экстренно и спонтанно. Также могут отказать в отпуске меньше двух недель.
Если приходится подменять педагога, ушедшего в отпуск в течение учебного года, нужно четко считать дополнительные часы и знать, как они оплачиваются. Идеально, если в коллективном трудовом договоре записано, как распределяются между педагогами часы подмены.