это происходит не только в любительском боксе, но и во многих других видах единоборств. ещё при намотке бинтов судьи или же другие комиссии маркируют бинты, чтобы исключить возможность использования инородных предметов, которые могу дать преимущество одному из бойцов.
Перед боем понятно, зачем после боя. Так делают только в любителях. Могу скинуть какой-нибудь поединок для иллюстрации