Зерновые культуры, которые лучше всего переносят холод - это рожь, пшеница и ячмень. Они и растут отлично при низких температурах, недаром называются озимые. Если брать одну из этих троих зерновых культур, то самая морозостойкая - рожь. К слову, если Вас интересуют зерновые, а также перевалка сыпучих зерновых грузов (пшеница, рожь, ячмень, горчица, бобы, семена) на железно-дорожные вагоны, то рекомендую за этим обращаться к профи из ТрейдАгроХолдинг, детальнее посмотреть об этом на tradeagrohold ru