Такой цвет виниров называется "блич" (от англ. bleach - отбеленный, выбеленный). Это самые светлые оттенки в линейке. На самом деле, это дело вкуса. Со стороны врача могу сказать, что не рекомендую пациентам выбирать самые светлые цвета, но с их желанием ничего поделать не могу. Многие все же прислушиваются и выбирают оттенки на несколько тонов светлее натуральных зубов, чтобы в итоге улыбка выглядела естественно.
Для медийных персон важно, чтобы цвет зубов выделялся на камере в любом освещении - думаю, основная цель в этом. Плюс, никто не отменял эпатаж:)