Можно ли отнести к анальному сексу процесс размножения птиц и рептилий?

Клоака, свойственная, кстати, не только рептилиям с птицами, но и амфибиям, хрящевым рыбам и первозверям,  представляет собой общую камеру, в которую открываются задняя кишка, мочеточники и половые протоки. И она вовсе НЕ гомологична анусу. Так что процесс осеменения у подавляющего большинства упомянутых в вопросе представителей первичноназемных позвоночных - в форме сближения=смыкания клоак самца и самки - никак к "анальному сексу" не относится. Можно еще добавить, что у самцов некоторых птиц, в качестве исключения (например, у гусеобразных), присутствует совокупительный орган и у них процесс спаривания в определенной мере напоминает таковое у млекопитающих. "Настоящее" внутреннее осеменение также присуще хрящевым рыбам: скелетную основу их парных совокупительных органов=птеригоподий  образуют каудальные выросты базальных хрящей в составе брюшных плавников.

Да, и оплодотворенные яйца из АНУСА (?!!!) НЕ выходят (разве что не до конца переваренные остатки СЪЕДЕННЫХ(!) яиц), они движутся по яйцеводу и из него, соответственно, и попадают в клоаку.

У птиц, как такового, анального отверстия нет. Вместо этого у них имеется клоака. Поэтому хотя бы уже терминологически это будет некорректное название