Водоросли - организмы, которые не имеют дифференциации (разделения) на органы и ткани. У них нет корней, побегов, листьев, а есть только тело (таллом или слоевище). Мхи - это высшие споровые растения, уже имеющие четко выраженный стебель, листья и ризоиды (некое подобие корней, выполняющее функцию прикрепления к субстрату). И здесь совсем неважно, где они растут. Не все, что растет в воде водоросли (ведь кувшинки или лотос это и вовсе цветковые растения), а водоросли необязательно растут в воде (встречается много видов сухопутных водорослей, растущих на камнях, деревьях и даже на заборах).