Да, тыква - это фрукт. Почему? Что ж, ответ связан с наукой. Подумайте о фруктах, которые вы знаете и любите: например, клубнику или яблоки. В процессе выращивания все они имеют одну общую черту. Разрежьте любой фрукт, и вы увидите семена. Если вы хотите еще немного поразмыслить, в эту категорию также попадают огурцы, перец, оливки, помидоры и авокадо.
Мы склонны помещать тыкву и некоторые другие фрукты в категорию овощей, потому что самые распространенные сорта не сладкие. Но есть 30 разных сортов тыквы, в том числе и очень сладких. Это универсальный продукт, который фактически является фруктом.
Овощи, с другой стороны, представляют собой клубни, луковицы, листья, стебли растений и не содержат семян. К ним относятся брюссельская капуста, салат, сельдерей и чеснок.
Тыкву готовят и как овощ, и как фрукт, поэтому, чтобы разобраться к какой категории лучше отнести это растение стоит обратиться к терминологии.
Если обратиться к определениям и терминам, то под словом «овощ» ботаники и кулинары могут подразумевать совершенно разные вещи. Ученые считают овощами культуры, у которых в пищу употребляют какую-либо часть растения (например... Читать далее