В растении есть некоторые вариации, берем на примере листьев, есть внешние обстоятельства, если они "предусмотрены" растением то выводятся определенные листья, так листь некоторых растений могут крайне варьироваться в зависимости от влажности. То есть как и во всей пожалуй биологии когда вопрос заходит об проявлении фенотипа, главные роли играют генетика и эпигенетика.