Провода ЛЭП гудят из-за коронного разряда, который нагревает воздух над ними.
А трансформатор гудит вот почему. Ток, протекающий в его проводниках, создает магнитное поле, изменяя форму и размеры сердечника. Явление называется магнитострикцией. Ток в проводнике нарастает дважды за период, один раз в положительном направлении, другой - в отрицательном. Отсюда и 100 Гц.