Очевидно, из-за того что даже простые эфиры это соединения состоящие из многих атомов, вот диметиловый эфир, например:
а в таблицу Менделеева попадают только одиночные атомы, причем ячейку выделяют за количество протонов в ядре(расизм?)
Космическим аппаратам, тоже, в таблицу Менделеева путь закзан.. их ИЮПАК запрещает добавлять, специальным секретным постановлением.