Как называют специалиста, который работает с файлами? Это моя слабая часть. То есть, я скачиваю файл, и не понимаю что с ним делать дальше.

30 лет разрабатываю компьютеры и ни разу не слышал о таких специалистах.

IMHO, с теми файлами, которые Вы сами скачиваете, нужно научиться разбираться самостоятельно. Хотя бы потому, что кроме Вас эти файлы никому не нужны.

Поэтому возникает вопрос: действительно, зачем Вам нужен файл, с которым Вы не знаете что делать? Может, начнете с ответа на него?