Вы путаете интерфейс передачи данных и тип накопителя. Протокол передачи данных pci-express 4.0 как минимум вдвое быстрее, чем SATA 3.0, не говоря уже о других преимуществах. Но если сам SSD медленный, то совершенно неважно через какой тип интерфейса он будет работать, а если быстрый, то использование навейшего протокола в разы увеличит скорость обмена данными.