Всё что уже написано - верно.
Подведу итог.
Если вы занимаетесь или собираетесь профессионально заниматься киберспортом - играть в онлайн игры, где основная задача - уничтожение противника - ваш выбор - именно 144 и более герц.
Высокая частота обновления - при наличии опыта и хорошей реакции - даёт заметное преимущество в подобных играх.
Если у вас монитор с частотой 60-75 Гц, а у вашего "противника" - 144 Гц или более при прочем равном "железе" - возможна ситуация, что он вас "убьёт" ещё до того, как вы его увидите. :)
А если вы обычный пользователь и "воюете" только с компьютерными персонажами - 75 Гц - вам вполне достаточно. :)