Специализированные принтеры-плоттеры для такой печати есть двух видов - водно-пигментные и экосольвентные.
Первые - относительно недорогие - от 80 тыр. Но для них дорогие расходники и такой скретч-слой легко разрушается от "природных факторов" - необходима специальная ламинация.
Вторые стартуют от 350 тыр, но расходники стоят копейки и слой достаточно "крепкий" сам по себе.
Минимальная ширина "рабочего стола" у самого "маленького" плоттера первого вида - от 300 мм, расходными материалами они "заряжаются" на определённый объём печати. Цена печати формата А2 при тираже 100 листов - не менее 12000 рублей.
Продаются готовые скретч-постеры - например - карта региона, который вы собираетесь посетить. Вы можете стирать защитный слой по мере продвижения по маршруту путешествия - сомнительное удовольствие, но - продают. Цена формата А2 - 800-1200 рублей.
Сколько может стоить печать на заказ одного листа - не могу предположить! :)
Печатают и продают так же скретч-наклейки на специальной плёнке. Минус - при определённой сноровке плёнку можно отклеить, скрытую информацию считать, а плёнку аккуратно вернуть на место.
Стоимость получается в 2-3 раза дешевле, но тираж - то же от 100 листов формата А2. И вам отдельно необходимо печатать то, на что вы будете эту плёнку клеить.
Если вам нужно сделать один или небольшое количество постеров со скретч-элементом - можете воспользоваться "народным" методом. :)