Почему блок питания на 12 Вольт крупнее блока на 5 Вольт?

Вопрос некорректный. "Крупнее" - неграмотно это.

А наоборот ведь запросто. А не подумать ли о назначении каждого из "блоков"? Ведь зависит это от необходимой потребляемой мощности от каждого источника напряжения, и тут уж кто "крупнее", зависит от чаши весов и потребностей наших..

И заметим попутно, что импульсные источники питания не такие "крупные" и не такие тяжёлые, как трансформаторные классические, но и не такие надёжные тоже, ключевые каскады в них работают на грани выживания, и когда они захотят отдохнуть, нам будет не до отдыха..

Если это вопрос не о конкретных моделях, а вообще, то это не так.

У любого блока питания есть входное напряжение, выходное наряжение, номинальный ток и пульсация выходного напряжения. Блок питания на 12В от автомобильного аккумулятора ничего не весит и не имеет размера :) а вот преобразователь на 5В и больше по размеру и тяжелее.

Если речь о БП на одинаковый ток - при 12 В больше мощность и блок крупнее.

Если в целом по окружающему миру - при конструировании аппаратуры стремятся к некому балансу тока и напряжения для заданной мощности. Поэтому в среднем более мощного потребителя делают на 12 В, а не на 5. В итоге мы видим более крупные блоки питания на 12 вольт.

Скорее всего данные блоки отличаются не только напряжением, хотя и электролиты одной емкости на 6.3в меньше чем на 16 в

но скорее всего в вашем случаи БП на 12в имеет еще и больший отдаваемый ток