Искусственный интеллект по идее работает на интернете, т.к. берёт кучу примеров оттуда. К примеру при поиске по картинке, он обрабатывает кучу фотографий со всего интернета для нахождения подходящих. Так что я думаю, что он сможет отсортировать музыку по жанрам с динамика, но без интернета никак (только если в нём не установлено большое кол-во примеров жанров и т.п., а это ну очень много информации )