Каким словом (максимум двумя словами) можно назвать ключевую цель обучение персонала?

Одним словом? ДЕНЬГИ. Деньги компании, которые должны приносить работающие в ней люди. 

Мы в капитализме живем. Обучение и развитие персонала - о-о-очень затратное и трудно организуемое предприятие. И не всегда с предсказуемым результатом. Поэтому заниматься этим из альтруизма никто не станет.

Человек, который качественно выполняет свою работу и лояльно относится к работодателю - это тот самый человек, который приносит компании деньги. Чем выше его квалификация и чем выше уровень преданности интересам компании, тем активнее он станет выкладываться и тем больше  принесет компании денег. Для того и учат.

Согласна с Еленой и маленькая ремарка. Не просто деньги, но ВЫГОДА. Разница в том, что за конкретным выполнением обязанностей не всегда можно увидеть конкретные деньги. Но персонал  дожен приносить выгоду. Выгоду данному бизнесу. Любая выгода, в конечном счете ведёт к увеличению дохода, т. е. , приносит деньги, как сказала Елена. 

Я бы назвал ключевой целью  рост производительности персонала или рост его эффективности.

То есть после обучения, персонал должен затрачивая тот же объем ресурсов, делать больше работы в количественном выражении или столько же, но на более высоком уровне качества.

Отталкиваясь от темы и проблемы которую вы решаете. Рост продаж, развитие компетентности, ведение клиента, быстрые продажи, роль лидера. Мало вводных, можно до второго пришествия писать.

Персонал всего лишь один из инструментов делания денег. И поэтому должен обладать определенными параметрами.  Ключевыми можно считать: управляемость (предсказуемость), профессионализм, лояльность, работоспособность.

Эффективность.

Не все профессии про деньги. Часто результат оценивается другими критериями. Но всегда, в любой сфере труд должен быть максимально результативен - ЭФФЕКТИВЕН. Будь то учительство, торговля, медицина,  творчество или сельское хозяйство. Всё остальное (деньги, карьерный рост, профессионализм, народна любовь, Нобелевская премия) лишь частные случаи эффективности.

"Продуктивность", я думаю так… продуктивность деятельности… По результатам обучения и применения знаний видно, продуктивная трудовая деятельность у сотрудника, или он Ваньку валять ходит