Надо отметить, что благородная плесень на сыре бывает разная: голубая и белая. Бытует мнение, что сыр с плесенью не может испортится. Это в корне не верно! Есть несколько признаков, по... Читать далее
После введения эмбарго в России резко возросло производство "элитных" сыров. Российские фермеры научились делать довольно неплохую моцареллу. Я сейчас говорю не про массовый продукт... Читать далее
1. Молочная продукция из ЕС попала под запрет на ввоз, а вот на Швейцарию санкции не распространяются. А это значит, что остались грюйер, эмменталь, раклет, тет-де-муан и т.д.
2. У... Читать далее