Из того чем сам пользуюсь могу посоветовать Notion, но это облако и Electron. А так была замечательная программа Tomboy и даже была попытка сделать приложение для нее под Android.
Попробуйте браузер Pale Moon. После удаления Flash Player можно найти готовую портативную сборку данного браузера со встроенным Adobe Flash плагином. Например здесь.