Чего бы такого почитать/посмотреть, чтобы начать разбираться в кофе и стать крутым бариста?

спрашиваетСергей Куксинский · 5 ответов

Читать и смотреть - это теория, от которой крутым не стать. Крутость надо прокачивать на каппингах и постоянной дегустации кофе. Пить, разбирать на дискропторы вкус, прокачивать свои... Читать далее

Тамара К.4г285

Где в Перми выпить хороший кофе?

спрашиваетPavel ⠀ · 7 ответов

В перми сейчас можно выпить кофе в кофейне Форрест, Фрай, Cup by Cup, RoastBerry, Свет. За последние 7 лет кофейная индустрия в Перми развилась качественно. Есть из чего выбрать и даже... Читать далее

Тамара К.4г101

Как стать бариста?

Анонимный вопрос · 2 ответа

Что бы стать бариста надо развивать вкусовые рецепторы. Постоянно дегустировать кофе, разбирать вкус на дискрипторы, различать интенсивность сладости, кислотности и горечи. На основе... Читать далее

Тамара К.4г18,9 K

Чем заменить крахмал в выпечке?

Анонимный вопрос · 3 ответа

Крахмал можно заменить манкой или полентой (очень мелкая кукурузная крупа), или кукурузной мукой.

Так же можно заменть на банан, пюре из яблок запеченых или тыквы

Первый

Тамара К.4г147

Как сделать полезную выпечку?

Анонимный вопрос · 5 ответов

Для начала заменить ингредиенты мука пшеничная высшего сорта - на цельнозерновую муку, муку из спельты, полбы, безглютеновую смесь от Гарнец Масло сливочное - на растительное (кокосовое)... Читать далее

Тамара К.4г

Куда можно сдать урожай яблок?

Нет ответов

Тамара К.4г

Почему падают недозрелые яблоки с ветки?

2 ответа

Тамара К.4г

Влияет ли возраст яблони на нее одичание, т.е. переход из сортовой в дичку?

1 ответ

Тамара К.4г

Нужно ли косить ботву у картошки?

2 ответа

Тамара К.4г

Кто сажал картошку под солому. Поделитесь опытом?

Нет ответов