Доброго времени суток! В первую очередь, лучше снимать видео на тему, в которой вы сами разбираетесь и технически можете осуществлять съёмки.
По стандарту самыми популярными тематиками остаются путешествие и кулинария. Но возможно, вы являетесь экспертом в какой-то области знаний или например, умеете делать вещи своими руками. Дайте волю фантазии и творите!
Не советую делать видео про звёзд, этого добра в Дзене предостаточно, ровно, как мне ворованного контента.